ASEM PEDAS IKAN PATIN
Sebagai ibukota dari provinsi Riau, Pekanbaru merupakan kota yang
mendapatkan julukan sebagai “Kota Bertuah” tersebut, memang menyimpan
banyak sekali objek-objek wisata khas suku Melayu yang wajib untuk anda
kunjungi.
Mulai dari berbagai objek wisata alam, yang menawarkan keindahan alami serta mampu memberikan kesejukan, atau berbagai lokasi rekreasi lainnya yang banyak sekali memberikan suasana penuh dengan keceriaan. Semua objek wisata yang terdapat dikota tersebut pastinya mampu memanjakan mata anda. Selain itu, berbagai keunikan serta keindahan kebudayaan suku Melayu, menjadi salah satu sajian wisata utama yang dapat anda nikmati dikota ini. Kota diprovinsi Riau tersebut, dapat dikatakan sebagai pusat referensi kebudayaan Melayu yang terdapat di Indonesia.
Nah, banyak sekali kegiatan yang dapat kita lakukan guna menikmati berbagai kebudayaan tersebut, diantaranya yakni dengan menikmati berbagai sajian kuliner khas masyarakat suku Melayu yang pastinya mampu memanjakan lidah anda.
Masyarakat dikota Pekanbaru, dapat juga dikatakan sebagai masyarakat yang heterogen.
Selain didominasi oleh mayoritas suku Melayu, anda juga akan menemukan berbagai suku lainnya yang bermukim dikota tersebut. Nah, begitu juga dengan berbagai sajian kuliner dikota ini, sejatinya anda dapat menikmati banyak sekali jenis sajian kuliner khas dikota Pekanbaru dan pastinya mampu membuat lidah anda bergoyang.
Terdapat banyak sekali tempat-tempat yang tersebar disegala sudut pada pusat kota Pekanbaru, dan pastinya wajib untuk anda kunjungi guna menikmati berbagai sajian kuliner khas dikota tersebut.
Mulai dari tempat-tempat makan berupa resataurant berskala internasional pada beberapa hotel berbintang, hingga berbagai tempat-tempat makan sederhana atau tempat dengan bentuk-bentuk unik, dan pastinya banyak sekali menyajikan kuliner lezat serta khas, dengan citarasa yang begitu lezat juga nikmat.
Diantara berbagai sajian kuliner khas kota Pekanbaru yang wajib untuk anda coba, yakni Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas masyarakat suku Melayu. Pasalnya kuliner tersebut, menjadi salah satu sajian wisata kuliner andalan, dan banyak sekali dicari oleh wisatawan yang memang sudah begitu akrab dengan kenikmatan dengan kelezatan dari makanan dengan bahan utama Ikan Patin tersebut.
Keistimewaan serta citarasa dari kuliner khas Melayu tersebut, memang tersimpan didalam resep campuran yang telah diwariskan secara turun temurun pada bumbunya. Dengan perpaduan dari berbagai rempah-rempah alami, mampu menciptakan kesan warna merah tua dan juga aroma yang begitu khas, dan pastinya mampu membuka selera makan anda.
Selain itu, lembutnya daging ikan patin atau dalam bahasa latinnya disebut dengan Pangasius Hipothalmus, yang mengandung banyak sekali protein, serta teksturnya yang tidak memiliki banyak duri, semakin menambah kelezatan serta gurihnya citarasa yang disajikan oleh salah satu kuliner andalan kota Pekanbaru tersebut.
Terlebih jika anda menyantapnya dalam keadaan hangat, kuliner ini jauh akan terasa lebih nikmat lagi dan pastinya sayang untuk dilewatkan. Maka tidak salah jika Gulai Asam Pedas Ikan Patin telah memiliki banyak sekali penggemar.
Berikutnya, salah satu sajian kuliner lainnya yang menjadi menu andalan wisata kuliner dikota Pekanbaru, yakni Gulai Ikan Baung Asam Pedas. Makanan khas masyarakat suku Melayu yang satu ini, juga memiliki citarasa yang tidak kalah nikmat dengan Gulai Asam Pedas Ikan Patin. Disisi lain, masakan tersebut juga menjadi salah satu menu andalan, yang juga banyak sekali diminati oleh wisatawan.
Keistimewaan dari masakan Gulai Ikan Baung Asam Pedas, juga terletak pada citarasa bumbu asam pedasnya yang terasa begitu asam dan segar. Tekstur kuahnya memang sedikit terlihat lebih bersantan, namun tetap menawarkan rasa yang begitu gurih.
Masakan yan satu ini, dipastikan akan mampu menggugah selera makan anda. Terlebih tekstur lembut pada daging ikan baung yang tebal dan padat, akan memuaskan selera makan anda.
Selain kedua sajian kuliner andalan tersebut, anda masih dapat menikmati citarasa yang begitu nikmat dari berbagai kuliner khas suku Melayu lainnya dikota Pekanbaru.
Diantara berbagai kuliner wajib dan tidak boleh dilewatkan tersebut, memang tidak sulit untuk ditemukan dipusat kota, diantaranya yakni Roti Jala. Keunikan dari makanan ini, terletak pada paduan kuah kari daging yang disiram pada bagian atas roti tersebut.
Ada pula yang menikmatinya dengan cara mengganti kuah kari dengan kuah kental yang berasal dari buah durian. Nah, kuliner ini sepertinya sangat cocok untuk dijadikan sebagai camilan.
Terdapat banyak sekali kuliner khas dikota Pekanbaru, yang wajib dicoba guna melengkapi kegiatan berwisata kuliner anda dikota ini. Beberapa sajian kuliner lainnya tersebut, yakni Soto Pekanbaru dengan citarasa segar dan gurih, serta Nasi Lemak Pekanbaru dengan campuran sambal kentang kering, telur balado, serta sayur mayur yang segar.
Jangan sampai melewatkan diri anda untuk tidak menikmati Sate Ikan Senapelan, pasalnya sate yang berbahan dasar dari ikan patin tersebut, juga menawarkan aroma serta rasa yang begitu unik dan nikmat.
Nah, yang pasti akan banyak sekali sajian kuliner yang menawarkan rasa lezat dan nikmat,serta dengan berbagai keunikan lainnya, dapat anda temukan ketika berkunjung dan berwisata kekota bertuah Pekanbaru. Anda juga dapat membeli Bolu Kemujo khas kota Pekanbaru untuk dijadikan sebagai oleh-oleh untuk dibawa pulang.
